L’Azienda Agricola Rizzuto affonda le sue radici nel secolo scorso. È un episodio curioso e significativo a dare il là alla storia dell’azienda. Nonno Salvatore Rizzuto, dopo un’eccellente carriera militare vissuta in giro per il Mediterraneo, viene preso prigioniero dalla fazione nemica, venendo sballottato qui e lì in giro per l’Europa. Per 10 anni nessuna notizia di quanto accaduto giunge a casa Rizzuto: la famiglia teme che Salvatore sia rimasto vittima dell’aspro conflitto bellico. L’unica notizia arriva però in maniera improvvisa, una mattina di maggio: Salvatore, tra lo stupore e la commozione della famiglia, fa ritorno a casa, raccontando quanto accaduto negli ultimi 10 anni vissuti lontani da Sciacca. Il padre, Domenico, travolto dall’entusiasmo, per celebrare l’inatteso ritorno del figlio, organizza una grande festa nel baglio di famiglia, sito in contrada Castellana. Non un luogo casuale: proprio lì, in quel giorno, Salvatore deciderà di porre le basi della sua nuova vita. Grazie a un antico frantoio in pietra, realizzato e regalato dal padre Domenico, Salvatore darà così vita alla tradizione olearia dell’Azienda Rizzuto. Una tradizione ormai quasi centenaria portata avanti prima dal figlio di Salvatore, Calogero, e adesso dalla nuova generazione, con i nipoti Salvatore e Cosimo, impegnati attivamente nella coltivazione di ulivi e agrumi di Sicilia. Proprio grazie all’ingresso di nuova linfa in azienda, nasce un nuovo progetto: con il chiaro obiettivo di affrontare la sfida del mercato globale e portare sulle tavole dei clienti autentico olio extravergine d’oliva IGP siciliano e deliziose arance di Sicilia, nascono una nuova linea di bottiglie e un sito e-commerce. Con un occhio al futuro, ma senza dimenticare la tradizione storica del passato, l’Azienda Rizzuto è pronta a offrire un prodotto sano e di eccellente qualità, prodotto in maniera ecosostenibile.
Video Raccolta Olio extravergine d'oliva Castellana
Un breve video per portarvi con noi in tutte le fasi della raccolta delle olive
Dal 1938 al oggi
Questa bellissima foto storica ritrae il baglio di famiglia, ancora esistente e in buone condizioni. All’interno di questo baglio la famiglia Rizzuto stocca e conserva buona parte dei prodotti coltivati. Proprio prendendo ispirazione da questa immagine così significativa, nasce l’idea di creare il logo della nuova linea di olio extravergine di oliva “Castellana”. Dal 2021 “Castellana” è il prodotto di punta dell’azienda agricola Rizzuto, quello su cui si concentrano i maggiori sforzi e sui quali vengono attuati processi innovativi per garantire il massimo della qualità ai consumatori finali.
Nasce Olio extravergine d'oliva Castellana
ORIGINI
Family Timeline
Una tradizione lunga quasi un secolo
Ritorno di nonno Salvatore.
Dopo 10 anni di prigionia, torna al baglio di Famiglia tra lo stupore di tutti, dando il via alla storia dell'azienda
Nascita del frantoio di famiglia.
Alla Castellana Salvatore inaugura il frantoio
Ingresso in azienda di Calogero
Il giovane Calogero prende le redini dell'azienda e fin da subito amplia le dimensioni e apporta importanti novità con l'impianto di diversi ettari in agrumeto.
Ingresso in azienda di Salvatore
Salvatore, ormai maggiorenne, diventa parte attiva dopo gli studi all’Istituto Agrario. Approfondisce gli studi conseguendo la Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie e diventa l’agronomo di riferimento dell’Azienda Agricola Rizzuto, gestendo non solo la parte tecnico-scientifica, ma anche l’organizzazione generale.
Nasce Castellana Olio extravergine d''oliva
L’ingresso di Cosimo nel mondo aziendale, dà una spinta decisiva verso il nuovo corso dell’Azienda Agricola Rizzuto. Grazie agli studi universitari e alle capacità di Cosimo, esperto in digital marketing, l’Azienda rinnova le proprie ambizioni e si affaccia definitivamente sul mercato globale.